Ruokafilosofiamme

Me Minnessä keskittymme huippuviinien ja ruoan harmoniaan sekä laadukkaisiin raaka-aineisiin. Tarjoamme rentoja tapas-tyylisiä annoksia ja charcuterie-lautasia viinin seuraksi sekä huolella suunniteltuja kolmen ruokalajin illallisia. Jokainen annos valmistetaan alusta asti ravintolamme keittiössä keittiömestari Antti Isoniemelän johdolla. Ammattitaito ja rakkaus ruokaan näkyvät jokaisessa annoksessa.

Ruokalistamme on inspiroitunut erityisesti pohjoismaisesta makumaailmasta, jota täydentävät hienostuneet ranskalaiset vaikutteet. Sesonkien parhaat, vastuullisesti hankitut raaka-aineet ovat olennainen osa filosofiaamme.

À la carte menu

  • Karamellisoitua ankanmaksaa 12 €
    Kirpeää granaattiomenachutneytä ja crostinia L
  • Tattijulienne 12 €
    Comté-juustolla kuorrutettuja muhennettuja tatteja L, G
  • Kananpoika ballotine 12 €
    Pistaasipähkinää,tryffeliä,ankanmaksaa ja sherry-punajuurisalsaa L, G
  • Sampanjataikinoituja, friteerattuja turskankieliä 12 €
    Sitruunaa ja persiljarouille:a L
  • Voissa paistettua kampasimpukkaa 12 €
    Chorizo-voikastiketta ja rapeaa purjoa L, G
  • Juuresmosaiikki 12 €
    Karamellisoituja, tryffelillä maustettuja juureksia, porkkanakreemiä ja paahdettua hiivaa V, G
  • Charcuterie 21 €
    Valikoituja lihaleikkeleitä ja juustoja, pikkelöityjä kasviksia ja sesongin hilloketta L, G
  • Sinihomejuustolla kuorrutettuja viinitarhan etanoita 16 €
    Valkosipulivoita ja artesaanileipää L
  • Tartarpihvi suomalaisen pihvikarjan fileestä 16/25 €
    Graavattua keltuaista, tryffeli-misoaiolia ja maa-artisokkaa L, G
  • Croissant monsieur 16,50 €
    Pariloitu artesaanicroissant, comté-juustoa, bechamelia ja perinnepalvikinkkua L
  • Burgundin härkää 28 €
    Mureaksi haudutettua häränrintaa punaviinissä, pikkusipuleita, sieniä sekä perunapyrettä L, G
  • Kuhaa 28 €
    Ruskistetussa voissa paistettua kuhaa, kapriksia, persiljaa ja perunapyrettä L
  • Tattirisottoa 22 €
    Pikkelöityjä sieniä, parmesania ja maa-artisokkaa L, G
  • Talon caesar 7 €
    Sydänsalaattia, parmesaania, voisarvikrutonkeja ja sardellikastiketta L
  • Vihreä salaatti 5 €
    Salaatinlehtiä, crudites ja samppanjavinaigrettea V, G
  • Umamiranskalaiset 7 €
    Tryffeliaiolia L, G
  • Artesaanileipäkori ja ruskistettua voita 5 € L
  • Samppanjaetikassa marinoidut oliivit 5 € V, G
  • Paistettu camembert 16 €
    Samppanjalla ja rosmariinilla maustettu lämmin camembertjuusto ja artesaanileipää VL
  • Minnen samppanja-valkosuklaaleivos 13,50 € VL, G
  • Käsintehdyt suklaapraliinit  2,90 €
    Kolme vaihtuvaa kauden makua G

KALAMENU 56 €

  • Voissa paistettua kampasimpukkaa L, G
    Chorizo-voikastiketta ja rapeaa purjoa
  • Kuhaa L
    Ruskistetussa voissa paistettua kuhaa, kapriksia, persiljaa ja perunapyrettä
  • Minnen samppanja-valkosuklaaleivos VL, G

MINNEN MENU 56 €

  • Sinihomejuustolla kuorrutettuja viinitarhan etanoita L
    Valkosipulivoita ja artesaanileipää
  • Burgundin härkää L, G
    Mureaksi haudutettua häränrintaa punaviinissä, pikkusipuleita, sieniä sekä perunapyrettä
  • Minnen sampanja-valkosuklaaleivos VL, G

Viinilista »

VARAA PÖYTÄ »